ZASADY ZDROWEGO ODŻYWIANIA

lek.med. Zdzisława Kubat

1. Nie spożywać posiłku, gdy nie jest się głodnym i po godz 19- tej
2. Nie łączyć węglowodanów z białkami !
3. Pijemy 20 – 30 min przed posiłkiem. W trakcie posiłku nie pijemy i do 2 godz po posiłku też nie pijemy, dzieci do 1,5 godz.

Węglowodany: chleb, bułka, ryż, kasze,ziemniaki i to co z mąki. Trawią się od 1 do 3 godzin – co nie znaczy, że są wskazane.
Warzywa: blanszowane trawią się ok 2 godz, surowe do 4 godz ( nie wszyscy mogą spożywać surowe! )
Białka: mięso,ryby, soja, soczewica, groch, migdały, orzechy, sery, jajka, kwaśne mleko, owoce morza. Białka trawią się od 5 do 7 godzin.

Węglowodany w posiłku spożywamy jako pierwsze, warzywa drugie, a białka jako trzecie bez przerw między nimi.

Jeśli nie mamy na białka ochoty to jemy je dopiero, jak zgłodniejemy za 1,5 do 2 – 3 godzin.
W jednym posiłku nie mieszamy ze sobą dwu lub więcej białek.

W okresie lata pijemy: głóg, hibiskus,róża, wiśnia, borówka, aronia, jarzębina, malina, bez czarny, owoce leśne, poziomka.
Do 1,5 – 2 litowego dzbanka pojedynczo wrzucamy po jednej łyżeczce w/w herbatki owocowej luzem i zalewamy wodą o temp. ok 90 st C (woda powinna być zawsze świeża, gotowana, nigdy z mikrofali, czy elektrycznego czajnika ).