Dieta niskobiałkowa - na czym polega i kiedy ją stosować
Dieta niskobiałkowa - na czym polega i kiedy ją stosować
Ponieważ dieta niskobiałkowa jest dietą leczniczą, jest przede wszystkim wskazana osobom zmagającym się z różnorodnymi chorobami lub ich symptomami, np. niewydolnością nerek i wątroby. Stosuje się ją też w przebiegu chorób trzustki, pęcherzyka żółciowego i dróg żółciowych. Jest też kluczowa w przypadku tyrozynemii, którą wywołuje niedobór enzymu istotnego w przemianie białka, a także w chorobie zwanej fenyloketonurią (w skrócie PKU) – dziedzicznej choroby metabolicznej, w której fenyloalanina (rodzaj aminokwasu) gromadzi się w organizmie i dostaje do krwi będąc przyczyną wielu poważnych schorzeń, w tym nawet upośledzenia umysłowego.
Dieta niskobiałkowa polega - jak sama nazwa wskazuje - na ograniczeniu spożywania produktów zawierających białko. Jego ilość jest zależna od tego, jaką dawkę toleruje organizm chorego, a zatem dobierana indywidualnie dla danej osoby. Trzeba też uważać, by jednocześnie zapewnić choremu pełnowartościowy jadłospis. Innymi słowy, składniki diety niskobiałkowej trzeba dobierać tak, by nie dopuścić do niedoborów pokarmowych.
W chorobach z wadą metabolizmu białka (ograniczonej tolerancji pewnych aminokwasów jak np. fenyloalanina w fenyloketonurii) dieta niskobiałkowa polega na ograniczeniu konkretnego aminokwasu, ponieważ nie jest on poprawnie metabolizowany. Trzeba przy tym pamiętać, że nie można całkowicie wyłączyć go z diety, ponieważ zbyt niski poziom aminokwasów w diecie również jest szkodliwy. Dzieje się tak, ponieważ nawet minimalne ilości są niezbędne dla organizmu. Z tego względu zawartość białka i aminokwasów w diecie określają normy.
Przyjmuje się, że ilość białka w diecie powinna wynosić 40-50 g na dobę, chyba że pacjent cierpi na niewydolność nerek lub wątroby i powinien przyjmować mniejsze dawki białka na dobę (poniżej 20-30 g). Ważne, by dostarczane białko było także pełnowartościowe. Dla przykładu pacjenci z fenyloketonurią stosują dietę niskofenyloalaninową, która dostarcza im konkretną ilość kalorii. Chorzy na PKU przyjmują też specjalne preparaty, które zawierają wolne aminokwasy i zaspokajają około 80-85% podaży białka. Ponadto przyczyniają się one do obniżenia poziomu fenyloalaniny we krwi, a także zwiększają jej tolerancję w codziennej diecie.
Pokarmy bogate w fenyloalaninę to: rośliny strączkowe, nasiona, mleko i produkty mleczne, mięso (w tym drób, ryby), jaja, mąka, kasza, rośliny strączkowe, soja, orzechy, produkty zbożowe (pełne ziarno), kakao, czekolada, żelatyna, a także substancja słodząca aspartam (należy unikać napojów, które są nim słodzone)
W diecie niskobiałkowej chorego są dopuszczalne owoce i warzywa, które mają określoną ilość fenyloalaniny, czyli mniej niż 75mg/100mg produktu. Są to: mango, mandarynki, wiśnie, truskawki, jabłka, brzoskwinie, morele, pomidory, rzodkiew, seler, ogórek. Dieta niskobiałkowa bywa dość restrykcyjna, ponieważ eliminujemy w niej dużą ilość naturalnych źródeł białka, dlatego ważna jest także suplementacja witamin (w tym B12) i składników mineralnych. Dowiedz się więcej: sprawdź, jakie są produkty niskobiałkowe w diecie - jak skomponować z nich jadłospis i poznaj przykładowe przepisy diety niskobiałkowej.
Aktualności
Korekta uśmiechu i zadbana skóra - to wszystko w jednym miejscu więcej
Zarządzanie w ochronie zdrowia – co dają te studia podyplomowe? Perspektywy zawodowe więcej
Bądź piękna z BONA DEA - sprawdź jakie okazje przygotowaliśmy dla Ciebie w tym miesiącu! więcej
Lekarska Spółdzielnia Profesorsko-Ordynatorska zaprasza pacjentów na konsultacje i badania! więcej
Pantomogram – co warto wiedzieć o badaniu? więcej
Badania prenatalne dla kobiet więcej
Powiększanie piersi – najważniejsze informacje więcej
Plastyka piersi – czy warto się na nią zdecydować? więcej
Nowoczesna stomatologia – jak dbać o zdrowie jamy ustnej więcej
Dermatologiczne rozwiązania najczęściej występujących problemów skóry więcej
Tomografia komputerowa Warszawa - prywatnie w Centrum Medycyny Sportowej w Warszawie więcej
Rezonans magnetyczny Warszawa - bez skierowania, bez kolejki w Centrum Medycyny Sportowej. więcej
Nowości ze świata medycyny
Nieinwazyjne leczenie żylaków
więcej
Konferencja społeczno - medyczna #InvitroToMY
więcej
Pomóż zniknąć bliznom - odzyskaj urodę
więcej
Leczenie ortodontyczne dzieci, młodzieży i dorosłych
więcej
Implanty zębów Warszawa - DENTIS Specjalistyczna Przychodnia Stomatologiczna
więcej
Czy wiesz, że...
Czemu lekarze chodzą w drewniakach? Wyjaśniamy!
więcej
Ospa wietrzna u dzieci – przyczyny, objawy, leczenie
więcej
Jakie są najczęstsze choroby oczu osób starszych?
więcej
Skuteczność testów ciążowych – najważniejsze informacje
więcej
Piękny i zdrowy uśmiech
więcej
Opieka paliatywna - co warto wiedzieć?
więcej
Najskuteczniejsze metody walki z migreną - 6 przydatnych sposobów
więcej
Najlepsza pasta ortodontyczna - jak wybrać odpowiednią?
więcej
Zobacz również
medserwis.pl Telewolt Sp. z o.o. 00-671 W-wa, ul. Koszykowa 70 lok.2, tel.: 601 410 411, e-mail: medserwis@medserwis.pl