Colostrum (siara bydlęca) – co to jest?

Colostrum, czyli siara, to substancja, którą wytwarzają wszystkie ssaki tuż po porodzie potomstwa (a czasem także pod koniec trwania ciąży). Również kobiety po porodzie wydzielają ludzką siarę, nazywaną zamiennie młodziwem bądź pierwszym mlekiem. Ludzka siara dostępna jest jednak dla nas tylko w okresie niemowlęcym. Ze względu na szereg jej właściwości odżywczych i prozdrowotnych, zaczęto poszukiwać jakościowej alternatywy. W ten sposób, do grona suplementów wzmacniających organizm, dołączyła siara bydlęca (Colostrum bovinum).

Jakie składniki kryje w sobie Colostrum bovinum?

Colostrum bovinum zawiera aż 250 aktywnych biologicznie składników. Są to przede wszystkim regulatory odporności (wśród nich m.in. laktoferyna, lizozym i cytokiny), immunoglobuliny (przeciwciała), naturalne czynniki wzrostu, szereg witamin i minerałów, a także aminokwasy. Warto zaznaczyć, że siara jest jedyną naturalną substancją, w której składniki te występują w tak wysokiej koncentracji. (1,2)

Po co stosuje się Colostrum i jakie ma właściwości?

Jak już wspomnieliśmy, siara bydlęca posiada wiele składników o działaniu pozytywnie wpływającym na organizm. Co dokładnie mogą zrobić dla Twojego organizmu? Poniżej opisaliśmy kilka przykładów:

• laktoferyna – białko, które wspiera układ odpornościowy. Wykazuje także działanie antybakteryjne, antywirusowe oraz przeciwzapalne. Dzięki temu, że jest w stanie regulować gospodarkę żelaza w organizmie, pozwala uniknąć jego niedoboru. (1,2,3,4)


• lizozym – podobnie jak laktoferyna, lizozym to białko. Jego podstawową funkcją w organizmie jest zwalczanie bakterii i niedopuszczanie do rozwoju infekcji (w tym także układu pokarmowego), dlatego stanowi ogromne wsparcie w profilaktyce chorób. (7)


• cytokiny – to białka wydzielane przez limfocyty. Choć biorą udział w odpowiedzi odpornościowej organizmu, znalazły też zastosowanie w kosmetyce. Są w stanie m.in. przyspieszyć regenerację naskórka oraz zwiększyć produkcję kolagenu.


• immunoglobuliny (przeciwciała) – komórki układu odpornościowego zwiększające odporność organizmu na infekcje. Niektóre z nich mogą także neutralizować obecne w jelitach toksyny (IgG), działać przeciwwirusowo (iGA) oraz niszczyć bakterie (IgM).

Na co zwrócić uwagę przy wyborze preparatu z Colostrum?

W związku z rosnącą popularnością Colostrum bovinum, na rynku pojawiło się dużo preparatów bazujących na siarze bydlęcej. Nie wszystkie jednak są tak samo skuteczne. Na co warto zwrócić uwagę, by mieć pewność co do jakości substancji?

• czystość Colostrum, czyli brak sztucznych, zbędnych dodatków,


• szybkie pobranie, które zapewnia najwyższą aktywność biologiczną siary,


• proces produkcji, który powinien być delikatny, np. dzięki metodzie liofilizacji oraz osuszaniu w niskich temperaturach.

Czy Colostrum jest bezpieczne?

Tak. Przeprowadzone nad preparatem badania wykazały, że Colostrum – ze względu na swoje naturalne pochodzenie – jest całkowicie bezpieczne. Nie zaobserwowano żadnych skutków ubocznych czy możliwości przedawkowania preparatu. Nie stwierdzono także przeciwwskazań do stosowania Colostrum (w tym u dzieci oraz kobiet w trakcie ciąży). Ostrożność powinny zachować jedynie osoby z alergią na białko mleka krowiego, czyli kazeinę. Oczywiście, pomimo pełnego bezpieczeństwa suplementu, zawsze należy go stosować zgodnie z zaleceniami producenta.

Bibliografia:

1) W.G. Struff, G. Sprotte, Bovine colostrum as a biologic in clinical medicine: a review-Part II: clinical studies, International Journal of Clinical Pharmacology and Therapeutics, 2008,

2) K. Stelwagen, E. Carpenter, B. Haigh, A. Hodgkinson, T.T. Wheeler, Immune components of bovine colostrum and milk, Journal of Animal Science, 2008.

3)Sanchez, L.; Aranda, P.; Perez, M.; Calvo, M. Concentration of Lactoferrin and Transferrin throughout Lactation in Cow’s Colostrum and Milk. Biol. Chem. Hoppe-Seyler 1988, 369, 1005–1008.

4) Zhao, X.; Xu, X.-X.; Liu, Y.; Xi, E.-Z.; An, J.-J.; Tabys, D.; Liu, N. The In Vitro Protective Role of Bovine Lactoferrin on Intestinal Epithelial Barrier. Molecules 2019, 24, 148. https://doi.org/10.3390/molecules24010148

5) Kell DB, Heyden EL, Pretorius E. The Biology of Lactoferrin, an Iron-Binding Protein That Can Help Defend Against Viruses and Bacteria. Front Immunol. 2020 May 28;11:1221. doi: 10.3389/fimmu.2020.01221. PMID: 32574271; PMCID: PMC7271924.

6) Małaczewska J., Rotkiewicz Z., Siwicki A. , Laktoferyna - mechanizmy działania przeciwwirusowego,https://www.researchgate.net/publication/267866486_Laktoferyna_-_mechanizmy_dzialania_przeciwwirusowego [dostęp online]

7) Zimecki M., Artym J.; Właściwości terapeutyczne białek i peptydów z siary i mleka; Postępy Higieny i Medycyny Doświadczalnej.; 2005; 59: 309-323 [dostęp online],